rijnart.eu

Frankrijk is, zeker voor Nederlanders,
het bekendste wijnland. Mooie, speciale en verrassende wijnen met de
potentie om de wereldtop te zijn. Terecht bewierookt betreffende de
kwaliteit en klasse, maar .....die prijzen! In de verkoop van Franse
wijnen is de prijs/kwaliteitverhouding vergeleken met andere, ook
nieuwe wijnlanden, in een minder gunstig daglicht komen staan.Volgens
mij terecht. Goede wijnen, net iets te duur, vergeleken met anderen.
Dit vind ik al jaren, met mij ook de consument. De omzet in Franse
wijnen is erg onder druk komen te staan. Maar ja, het gaat om het
genieten, niet om de nostalgie. Tot afgelopen week. Komt een meneer
binnen. Ik ben Migchel, en ik verkoop Loire wijnen. Ik ga dan zo'n
gesprek aan met het idee, dat de kans dat ik verrast wordt erg klein
kan zijn. Mooi verhaal, mooie prijzen, maar het gaat om de combinatie
kwaliteit-prijs. Om een lang verhaal kort te maken. Ik kom 's avonds
thuis, lekker warm. We maken de eerste fles , een Touraine Sauvignon
van 2008, open, en ik ben kompleet overdonderd. De geur, vol,
krachtig, prachtig fruit ( citrus,Granny Smith, abrikoos.) De smaak
is als een openbaring. Zuiver, zo,n mooie Sauvignon uit deze streek,
maar veel meer wijn dan ik voor de prijs kon verwachten. Enthousiast
verkoop deze wijn aan een van mijn klanten waarvan ik weet dat hij
viniloog is. Hij weet dat ik vaak enthousiast over iets ben en ik zie
hem denken, vooruit dan maar, zo lekker als hij zegt kan die wijn
niet zijn. Een half uurtje later kwam mijn proefkonijn totaal
opgewonden terug. Zo mogelijk was de man nog meer geïmponeerd door
de wijn dan ik was. Hij zegt: Ik heb deze week een aantal prachtige
Sancerres geproefd, die allemaal minimaal 2 keer de prijs van deze
Touraine Sauvignon is. Geen van deze Sancerres was beter dan deze
wijn!
Migchel is inmiddels een van de vaste
leveranciers geworden en levert ongeveer 35 soorten wijn, die
allemaal wat speciaals hebben en verrassends hebben, en allemaal een
geweldige prijs/kwaliteit verhouding hebben.
Geniet Johan Rijnart

Wikipedia geeft aan wanneer je Kékfrankos zoekt: De
druif Blaufränkisch wordt voornamelijk in Oostenrijk verbouwd. Hier
vindt men de druif vooral in Burgenland bij het Neusiedlermeer.Van
deze druif maakt men fruitige rode wijnen, die vaak op een vat worden
gerijpt. Elders heet deze druivensoort; Blauer
Limberger (Duitsland) ,Frankonia ( Italië),
Kékfrankos (Hongarije) en Lemberger ( Duitsland en Amerika). Wordt
je niet opgewonden van. Mensen die van authentieke, vaak Franse of
Italiaanse wijnen houden, worden vaak ten onrechte wijnkenners
genoemd. Omdat ze van de wijnbouw en het aanbod van zeg maar 20-30
jaar geleden, redelijk wat weten. Deze wijnkenners zullen niet snel
overstappen op zo'n Kékfrankos. Daar hebben ze als argument vele,
inmiddels bekende maar ook achterhaalde, vooroordelen over, die ze te
pas en onpas menen te moeten spuien. Ik heb altijd een zeer simpele,
edoch doeltreffende manier als prettigst ervaren. En dat is om gewoon
je verstand en omstandigheden op nul te zetten en lekker proeven,
Werkt al jaren erg goed, ik wordt vaker positief dan negatief
verrast. Met name in het segment van niet zo authentieke wijnen!
Kékfrankos was een van de cépage wijnen van het merk Ikon uit
Hongarije.Hongarije is dat land waar al eerder wijnbouw was dan Italië
en Frankrijk, en waar niet voor niets een godendrank als de Tokaji Aszú
vandaan komt. Wat vele mensen niet weten is dat in de productie Hongarije
eigenlijk een van de oudste wijnlanden is, met zeer stabile, hoogstaande
kwaliteitswijnen. Maar eigenlijk mag Hongarije ook bij de nieuwe
wijnlanden gerekend worden.
Na de opheffing van het ijzeren gordijn, zien we in hun
productieprocessen een enorme groei in betrokkenheid en liefde voor
het vak komen. Dit, gecombineerd met het inzetten van moderne, nu
toegankelijke technieken, zorgt ervoor dat de wijnbouw in Hongarije
enorme mooie wijnen mogelijk maakt. Het typische klimaat, de terroir
met veel mineralen, alles werkt mee om verrukkelijke en vooral
a-typische wijnen te maken. Dit heeft geresulteerd in vele prijzen op
internationale wijn concoursen. Terug naar de Kékfrankos, een mooi
voorbeeld van zo'n aparte wijn. Qua naam en regio dan. Qua smaak is
er niets apart aan, of het moet zijn dat deze jonge wijn een
fruitigheid en zachtheid heeft, die vele mensen bekoord. Maar dit
gecombineerd met een zuiverheid, intensiteit en afdronk is samen erg
mooi in balans. Wat kruidigheid, hints van kersen. Echt een mooie
wijn. De relatieve onbekendheid van wijnland Hongarije en
druivensoort Kékfrankos is een van de redenen dat deze wijn voor mij
de beste prijs/kwaliteitverhouding heeft die ik in 2010 gedronken
heb! Voor de echte wijnkenners, van die authentieke Franse wijnen, de
Kékfrankos is een neefje van de Gamay druif, die in de Beaujolais
gebruikt wordt. Als de gemiddelde Beaujolais zo lekker was als deze
wijn, zou er elk jaar een tekort zijn!
Geniet!
Johan Rijnart

Sinds kort wordt er bij de betere drankenspeciaalzaken de mogelijkheid geboden om exclusieve Nosing and Tasting Kit's te kopen. Er wordt in een professioneel doosje een variatie van 6 verschillende dranken gedaan. Per smaak zit er 25 ml in een buisje, voldoende om met 2 personen te kunnen Nosen en Tasten! Er zijn Kit's van 6 soorten rum, goede jenevers en meerdere soorten whisky. Deze zullen steeds in nieuwe variaties aangeboden worden, met steeds verrassende en speciale/zeldzame soorten! Bij de DH17 drankenspeciaalzaken wordt de Laphroaig set aangeboden. Deze bevat de 8 jarige Laphroaig uit de Ultimate serie, de 10 jarige normale uitvoering, de Quarter Cask, de inmiddels niet meer te kopen 15 jaar oude en zijn vervanger de 18 jarige. En als klapstuk de 25 jaar oude Laphroaig, die maar beperkt gemaakt werd en niet meer zal worden gemaakt, ten faveure van de 30 jaar oude. Tijdens het proeven kwam er voor ons naar voren dat de verschillen erg groot zijn per soort. Het gaat te ver om hier alle smaakbelevingen per soort te vermelden, maar we willen een klein tipje van de smaaksluier ( zoals die voor ons geldt!) op te lichten.
De winnaar in prijs kwaliteit was de jonge Ultimate. Meer zuiverheid, kwam natuurlijker en voller over ten opzichte van de andere jongere soorten.
De Quarter Cask is rijker dan de 10 jaar. De 15 jaar is en blijft een van de mooiere Laphroaigs, met zachte honing tonen. Maar de 18 jaar heeft meer power, meer rijkdom en een gedistingeerde, volle smaak. Hetzelfde vriendelijke karakter, maar meer mannelijk. Ook de honing, toffee, die door de rooksmaak heenkomen, maar daarbij tabak. Van de duurdere soorten was deze 18 jarige voor mij, zeker gezien de prijs/kwaliteit verhouding, de winnaar. Natuurlijk ( fors ) duurder dan de 15 jarige, maar we praten over een up-grading van het merk Laphroaig. De 25 jaar heeft veel finesse, prachtige verdieping. Een fantastische whisky, maar verliest het typische Laphroaig karakter. Toch mooi dat je door deze Nosing and Tasting Kits voor relatief weinig geld al deze speciale soorten tot je kunt nemen!
Geniet!
Johan Rijnart
www.dh17.nl